中国是茶文明的发源国，尤其是许多老年人对茶的酷爱。现在，各式各样的茶也进入了其他国家，呈现了茶文化的盛行。喝茶十分精美，从水质到茶东西是茶人最关怀的，如玻璃壶、瓷器、铁壶等，不同的东西烹饪种类也不同，那么什么茶合适煮铁茶壶呢？

铁茶壶

事实上，铁壶煮茶的优点是其他茶具无法企及的，由于铁壶煮水有山泉水的效果，煮出来的水口感顺滑、甜美、丰满，是如虎添翼，对泡茶有加分效果。

铁壶加热烧水时，底部和周围加热，导热更均匀，能够完成真实的欢腾。欢腾时，水温会比不锈钢高2-3度（约96摄氏度）。用高温水泡茶能够影响和改进茶的香气，特别是普洱老茶，有必要运用满足的高温水，才干深入生动地激起茶的内涵质量和茶的魅力。

什么茶合适煮铁茶壶？

1、发酵茶叶较重

如：熟洱、老茶头、大黄片、红茶等。

2、陈年迈茶

比方老普洱，老茶头，老铁观音，老岩茶。

3、铁观音、绿茶等轻发酵茶，最好用沸水冲泡，不宜烹饪。这种茶，煮后茶变黑，茶汤变紫，有异味，难以进口。

运用铁茶壶时应留意：

1)铁壶不是日常的水容器，不允许长期储存水。

2)平常尽量防止触摸铁壶内部，避免损坏防锈层，形成铁壶生锈。

3)有镶嵌或雕琢工艺的，请必须用软茶巾悄悄抚摸清洁保养，不要用力过猛。

4）假如你用铁壶煮茶，在运用过程中会逐步产生一些猩红色的锈迹。这是茶与铁反响产生的单宁铁防锈层，无需擦拭。即便锅里有锈迹，只需水不浑，你也不用介意。你能够持续安全地运用它。、

5)牢记不要空壶加热，避免损坏铁壶。

6)假如用电磁炉加热，请必须运用小火，避免烧坏火势过大的外保护层，乃至烧坏铁壶。

7)一旦产生不可逆转的损坏，请托付专业组织进行修理或联络铁壶之家邮递原作者进行修理。